260 ml Gemüsebrühe
130 g Zartweizen (vorgegarter Weizen bzw. Weizenreis)
1 mittelgroße Zucchini
3-4 mittelgroße Möhren
1 rote Zwiebel
100 g Vollkornweizenmehl
3 Eier (M)
2 Zweige frischer Majoran
3 EL Rapsöl
½ Bund Schnittlauch
250 g Naturjoghurt
100 g Schmand
1 TL Zitronensaft
1 TL flüssiger Honig
Salz, Pfeffer