250 g kleine Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 rote Paprikaschoten
4 EL Olivenöl
200 g Reis
2 TL gekörnte Gemüsebrühe
1 Bio-Limette
4 Seelachsfilets à ca. 200 g (ohne Haut)
1–2 TL Cajun-Würzmischung (Pfeffer, Thymian, Oregano, Chili, Knoblauch)
Salz