1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Kohlrabi
1 kleiner Hokkaidokürbis (600 g)
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 EL gekörnte Gemüsebrühe
300 g Orecchiette
50 g Kürbiskerne
400 g Burrata
2–3 Stiele Basilikum
Salz, Pfeffer aus der Mühle