250 g Mehl
50 g Maismehl
Salz, Pfeffer
175 g Butter
6 EL geriebener Parmesan
1 EL flüssiger Honig
2 Eier (M)
250 g Ricotta
800 g gemischte Tomaten (gelbe, orange und rote; in verschiedenen Größen)
2 Knoblauchzehen
8 Stiele Thymian
3 EL Olivenöl
125 g Burrata
etwas Basilikum