120 g Couscous
1 Salatgurke
400 g veganer Joghurt
(Greek-Style)
8 Minzeblätter
4 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
800 g Wassermelonen-Fruchtfleisch
8 EL Zitronensaft
4 TL Olivenöl
Cayennepfeffer
etwas gehackte Petersilie